Dattero Cinese O Giuggiolo
Il dattero cinese, o giuggiolo (pinyin zăo in Mandarino), è un piccolo frutto che nasce dal comune albero di giuggiolo (Ziziphus jujuba o Ziziphus), della famiglia delle ramnacee. È originario della Cina dove è coltivato da oltre 4000 anni. I datteri cinesi che usiamo nei nostri infusi provengono dal Fujian.
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Migliorano il benessere interno (principalmente della milza e dello stomaco), determinando un aumento dell’energia.
Aumentano il tono muscolare.
Quando il frutto è giovane, ha un nocciolo duro come quello di un’oliva. È di colore verde e la consistenza e il sapore di una mela. Quando matura, si scurisce assumendo un colore viola-nero, poi appassisce fino a raggiungere la consistenza e il gusto del dattero, da qui il nome di dattero cinese. Lo utilizziamo nei nostri infusi quando ha raggiunto la completa maturità.
- Energia
- Vigore
- Resistenza